營業時間：17:00-23:30 鹽水雞，又或叫鹹水雞，為經典台灣夜市傳統小吃之一。通常以雞齡較老的蛋雞用鹽水中藥材燙煮熬後，再泡水冷卻使雞皮收縮緊實；電宰煮後急速冷凍，保留雞肉鮮美味^搭配新鮮食材蔬果，（原型食物）夏日必吃美味佳；朋友相聚小酌的涼拌菜；也可以說是台灣沙拉吧！由剪刀去骨頭為賣點喲^清爽不油膩！專業美味^新鮮食蔬^物美價廉^健康輕鬆不油膩^